我们的小麦已经发生了巨大的变化，它甚至不再像以前的样子了。我们不仅看到更多的小麦和麸质敏感性，而且麸质和自身免疫性疾病之间也存在密切的联系。成千上万的人健康状况不佳，却没有意识到这是他们所选择的食物造